■ 商品説明 ■ 福井県鯖江市 加藤吉平商店 兵庫県産特A地区の山田錦50％精米の純米大吟醸の生酒を−10度で約1年間氷温熟成させ、出荷の段階でビン火入れをして旬の旨さを封じ込めたお酒です。
火入れのお酒でありますが、搾ったそのまま、全くろ過をしていないピュアな酒です。
熟成による淡い黄金色が特徴で、酒本来の成分・白いおりを沢山含んでおります。
無濾過の旬の旨さを封じ込めた香り高い芳醇旨酒です。
よく冷やして、大き目のワイングラスに注いで頂けば、透き通る素晴らしい香りが立ち上がり、柔らかでさわやかな存在感のある味は最高の食中酒として様々な料理を引き立てます。
柔らかさの内に秘めた凝縮された旨味の骨格は、和食はもちろん、チーズやバターを使った西洋料理とも相性が抜群です。
NYをはじめとする海外の都市でも人気で、2006年の新発売時の10倍以上の販売本数になったそうです。
＜データ＞ 原料米：兵庫県産契約栽培山田錦 50％精米 日本酒度：＋1 酸度：1.5 アルコール：15％ 使用酵母：KATO9号（自社酵母）商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
楽天で購入1,650円（税込み）